【馬肉寿司を味わう】雲丹のせ肉寿司含む8種と前菜10種の会食膳　料理のみ 4000円→3,000円

コース詳細

3,000円(税込)

【お一人様でも受付中】当店新名物！新鮮なウニをたっぷりとのせた馬肉寿司♪馬肉寿司は、絶対に食べておきたい定番の赤身のほかに、ヒレ、フタエゴ、霜降りなどを盛り合わせました。馬肉寿司を堪能できる贅沢なコ－スとなっております。アレルギーや苦手なお料理がございましたらお気軽にご相談ください◎

■前菜10種盛

【壱の膳】

馬刺し

・赤身刺身

・タンの燻製

小鉢

・低温熟成とりわさの昆布〆

・はかた地どりの皮ポン酢

・いぶりがっこカマンベールチーズ

・海鮮漬け

刺身

・鮮魚たたき香味ソース掛け

野菜

・季節の有機野菜　鹿児島黒豚味噌添え

煮物

・季節の煮物

揚物

・天然たか海老唐揚げ

【弐の膳】

■肉寿司

肉寿司貫

・霜降り　・赤身雲丹のせ　

・馬タン炙り青唐辛子味噌　・フタエゴ

・赤身炙りたたきおろしポン酢　・ひれ

・馬舌の燻製寿司)

・軍艦(ユッケ)

・トロたく３巻　

ガリ

■赤出汁

甘味

■デザート

2025/01/08 更新